Има ли смисъл от витамини на таблетки, особено след определена възраст?
Проучвания, цитирани от Guardian, показват, че хората, които вземат мултивитамини, не живеят по-дълго, а някои дори умират малко по-рано – според едно изследване от миналата година рискът от смърт е бил с 4% по-висок.
Британското издание Guardian обаче отново повдига въпроса
„По много причини се нуждаем от добавки с напредването на възрастта“, казва Клер Петит, диетоложка, занимаваща се основно с жени и женско здраве. Тя работи във Великобритания и Сингапур. „Не е нещо драстично, не е като изведнъж да трябва да ни пуснат на системи“, обяснява тя. „Но с остаряването тялото ни просто не функционира толкова добре и има някои хранителни вещества – като витамин B12 и калций – които усвояваме много по-неефективно.“ Хормоналните промени са друга напълно основателна причина за прием на добавки, казва още тя.
Петит обаче уточнява: „Няма универсално правило. Не е задължително, щом навлизаш в перименопауза, автоматично да имаш дефицит на всичко.“
Преди да се обмисли приемът на каквито и да било добавки, най-добре е да се направи трезва и обективна оценка на хранителните навици. „Може да имаме нездравословни модели на хранене, особено в средната възраст, когато невинаги поставяме себе си на първо място.“
Социалните представи за идеалното тяло и „здравословното“ хранене често насърчават крайности – като например да се пропускат хранения в полза на модерно зелено смути или напълно да се изключат млечните продукти.
„Понякога тези модни диети водят до липса на баланс в храненето.“
Според Никола Лъдлам-Рейн, специалистка по диетология и авторка на книгата How Not to Eat Ultra-Processed, напомня, че от съществена важност е приемът на достатъчно протеин: „Около 1,6 грама на килограм идеално тегло дневно, разпределени равномерно през деня.“ Под „идеално тегло“ се има предвид теглото, което човек би имал при индекс на телесна маса между 18 и 25. Ако сте много активни, до 2 грама на килограм е напълно подходящо, казва тя, „в комбинация с тренировки за съпротивление [с ластици, пружини, топка и пр., бел. ред.] два до три пъти седмично – за здрави кости и запазване на мускулната маса.“
Осигуряването на достатъчно фибри също е от основно значение, допълва тя, „защото ако се грижите за червата си, те ще подкрепят почти всяка функция в тялото – от имунитета до настроението.“ Освен това фибрите подпомагат „добрите“ чревни бактерии да разграждат храната и да произвеждат повече хранителни вещества.
Телата ни обикновено ни подсказват, когато не получават необходимото. „Мисля, че сме загубили умението да обръщаме внимание на сигналите. Просто сме прекалено заети“, казва Петит.
„Важно е да забелязваме промените – например умора, мускулна слабост или косопад – всички те могат да сочат към недостиг на различни микроелементи.“
Начинът на живот, приеманите лекарства и хранителните навици също могат да дадат насоки. „Ако сте вегани, може да имате нужда от добавка с витамин B12“, казва Лъдлам-Рейн. „Ако пък приемате инхибитор на протонната помпа (за намаляване на стомашната киселина) или метформин (при диабет тип 2 или инсулинова резистентност), тези лекарства могат да намалят усвояването на някои вещества.“
Лесно е неволно да се понижи приемът на калций, ако се премине към органични растителни млека. „Те не са обогатени с калций и йод“, обяснява Лъдлам-Рейн.
„Калцият е жизненоважен за здравето на костите, а йодът – за функцията на щитовидната жлеза. Така че бих посъветвала жените в менопауза да избират млечни продукти – или ферментирали като кефир, или пък обогатени растителни алтернативи.“
По време на перименопаузата жените могат да имат по-обилно менструално кървене, което може да доведе до недостиг на желязо. Друг важен въпрос, на който Петит обръща внимание, е дали имате проблеми с храносмилателната система – „като целиакия или други състояния, които влияят върху усвояването на хранителните вещества.“
Сериозните дефицити обикновено могат да се потвърдят с кръвен тест. „Консултирайте се с диетолог или лекар, направете си кръвни изследвания, за да получите ясни доказателства черно на бяло“, съветва Петит.
„Най-често срещаната добавка, от която една жена би имала нужда, е витамин D – той е жизненоважен за здравето на костите, имунната система, мускулите и дори за хормоните“, казва Петит. Общата препоръка е да се приема през есента и зимата, но ако имате по-тъмна кожа, използвате висок фактор слънцезащитен крем или сте плътно облечени, когато излизате навън, добре е да го приемате целогодишно, допълва Лъдлам-Рейн.
Петит казва, че напоследък получава много въпроси за магнезия. „Той отдавна се използва за отпускане на мускулите, например при крампи. Здравето на мускулите е важно и за нервната проводимост, така че магнезият е част от нервната ни система. Той е важен и за мозъчната функция, съня и справянето със стреса.“
„Проблемът, който често виждам, е, че хората започват всички тези добавки наведнъж“, казва Петит. Тя препоръчва всяка да се въвежда поотделно за четири до шест седмици, а идеално – за три месеца, „в зависимост от това какво се опитвате да промените. Не можете непременно да очаквате промяна в психичното си здраве от днес за утре с добавка.“
Праховете с фибри и пробиотиците (живи микроорганизми) станаха популярни, тъй като здравните съвети все повече се фокусират върху червата, но Петит смята, че трябва да даваме приоритет на включването им в храната.
„Храните, които съдържат фибри, дават много повече. Ако ядете много плодове и зеленчуци, получавате всички микроелементи, антиоксиданти, противовъзпалителни вещества и фитохимикали (растителни химикали), които са полезни за организма.“
Колагенът, казва Петит, е „наистина модерен“. Повечето доказателства за него са свързани със здравето на ставите и костите, което е важно по време на перименопауза и с напредване на възрастта. Все повече се рекламира и като стимулант за мозъка, но тя уточнява, че за това още няма достатъчно данни. „Можете да опитате и да видите дали има ефект при вас.“
Лъдлам-Рейн ще навърши 40 и е започнала да приема колаген за кожата си. „Това е много безопасна добавка и малко допълнителен прием на протеин.“
„Креатинът е на мода не само във фитнеса“, казва тя. Известен е с това, че осигурява енергиен тласък на мускулите. Това е една от най-изследваните добавки и разбирането на ползите ѝ за мозъка и когнитивните функции става все по-интересна област. Освен ако нямате бъбречно заболяване (в този случай първо се консултирайте с лекар), тя казва: „Приемът на три до пет грама дневно е безопасен, така че защо да не опитате за четири седмици и да видите как ще реагира тялото ви?“
Според нея е полезно да се пробва дори ако технически нямате дефицит, „защото използваме запасите от креатин, особено ако тренираме. Изследванията вече са доста солидни и показват, че когато приемате добавка, дори със здравословна и балансирана диета, може да получите и други ползи.“
Още не сме свършили, скрол надолу
Не трябва да приемате повече от нужното, съветват специалистите. Лъдлам-Рейн казва:
„Ако имате здравословни проблеми или приемате други предписани лекарства или добавки, винаги се консултирайте с фармацевт или лекар, защото може да има взаимодействия.“
Петит предупреждава да не се гледа на добавките като на лесно и бързо решение. „Често се възприемат като нещо, с което можем да поемем контрол веднага, а промяната на начина на живот, смяната на работа, защото е твърде стресираща, разводът, ако не сте щастливи в брака си – това са наистина големи неща, които изискват време. А всъщност е много по-лесно да кажеш: „Добре, ще си купя тази добавка, тя ще ми помогне да спя и да намаля стреса.“
Лъдлам-Рейн призовава да не забравяме основите на здравето: храната, физическата активност, нивата на стрес, съня и социалните връзки. И да помним, че трябва първо да се справим с тези неща, преди да обмисляме вземане на добавка.
Източник: Guardian
Текстът е създаден с подкрепата на
Дойде ли есенно-зимният период, всички направо откачаме на тема „имунитет“. Имаме ли го, нямаме ли го, висок ли е, нисък ли е... И най-вече – как да го подсилим, укрепим и въобще да го превърнем в нещо като Великата китайска стена на имунитетите в световен план. Нашият имунитет да е най-висок и силен, направо непревземаем! Това, за което не говорим обаче, е имаме ли нужда от такова подсилване и в какво състояние е нашата собствена имунна система, която тихо и кротко си работи в бекграунда на всички останали жизнени процеси. И ако имаме нужда, с какво да я подкрепим, за да ни служи вярно още една зима, в която вируси и бактерии ще се прескачат навсякъде около нас.
Днес отваряме темата за имунитета и ще я разнищим на достъпен език, защото когато човек е добре информиран, може да вземе правилно решение. И да има по-висок имунитет.
Обикновено си я представяме като взвод от малки войници, които стоят винаги нащрек и са готови да се впуснат в боя срещу всеки вирус или бактерия. По същество тя е сложна мрежа от клетки, тъкани и органи, които работят съвместно, за да защитават организма от вредни микроорганизми – бактерии, вируси, гъбички и паразити.
Основната ѝ функция е да разпознава и унищожава чужди болестотворни агенти, които могат да ни навредят.
Имунната система има два основни компонента – вроден и адаптивен имунитет, като първият е много по-бърз в реакцията си. Вроденият имунитет действа като първа линия на защита, докато адаптивният се активира по-бавно. Но той пък е специфичен и има „памет“ за предишни инфекции.
Имунната система действително функционира като добре координирана армия, в която основните играчи са белите кръвни клетки, или левкоцитите. Те имат ключова роля в разпознаването и унищожаването на патогени като вируси, бактерии и гъбички. Ако сте си пускали пълна кръвна картина, със сигурност сте видели в нея изброени лимфоцити, неутрофили, макрофаги – те всички са типове левкоцити.
Както вече споменахме, има два вида имунитет – вроден и адаптивен. Вроденият имунитет е неспецифичен и действа като първа линия на защита срещу всякакви патогени, реагирайки бързо и интензивно. Адаптивният имунитет пък се активира по-бавно, но е изключително специфичен към конкретни патогени и има „памет“, което позволява по-бърза реакция при повторен контакт със същия микроорганизъм.
И още: имунитетът може да е активен – това е този имунитет, който се развива след директен контакт с патогени, например чрез инфекция или ваксинация. При този процес организмът сам произвежда антитела и развива дълготрайна защита.
Ще кажете „Щом има активен, сигурно има и пасивен“ и ще сте напълно прави. Пасивният имунитет е този, който се предава чрез антитела от друг организъм, като най-разбираемият пример за него е имунитетът, който новородените получават от майката чрез плацентата и кърмата. Защитата, която той осигурява, е временна, докато имунната система на детето не започне да функционира ефективно.
Освен това, има и естествено придобит имунитет, който възниква след преболедуване от инфекция, както и изкуствено придобит, който се развива чрез ваксинации. И двата типа активен имунитет имат важна роля за защита на организма от бъдещи инфекции, като позволяват на имунната система да „помни“ патогена и да реагира по-бързо при следваща среща.
Както и сами се сещате, основната разлика е в опита, който имунната система на възрастния има пред тази на детето. Колкото и да не ни се иска, единственият начин детската имунна система да се развие е чрез контакт с различни микроорганизми. Децата са по-податливи на инфекции, тъй като адаптивният имунитет се формира бавно в течение на годините и изисква поредни срещи с патогени, за да изгради отговор към тях.
Важно е да се подчертае обаче, че с напредване на възрастта имунната система на възрастните също отслабва, което налага повишена грижа за здравето. Неслучайно при сезонни взривове на вирусни инфекции например, най-податливи към тях са децата и възрастните хора над 60-годишна възраст.
Имунната система започва да се развива още преди раждането, но нейното съзряване продължава в първите години от живота. По време на вътреутробното развитие бебето получава пасивен имунитет от майката чрез предаване на антитела през плацентата. Тези антитела го защитават през първите месеци след раждането, а с първото кърмене новороденото получава коластра, богата на антитела и други защитни компоненти, които допълнително подсилват неговия вроден имунитет.
Изграждането на активния имунитет започва с излагането на микроорганизми в околната среда. Всяка среща с вируси, бактерии и други патогени (а те са навсякъде около нас) предизвиква реакция на имунната система, която се „учи“ как да разпознава и неутрализира вредните агенти. Затова и не е препоръчително децата да бъдат ограничавани изцяло от контакти и държани вкъщи, когато са малки. Напротив, въвеждането им в различна социална среда от семейната е важно не само за психическото им развитие, но и за имунната им система.
Този процес е ключов за създаването на имунологична памет, при която организмът може да реагира по-бързо и ефективно при повторна инфекция със същия патоген. Реакциите на имунната система при децата обичайно водят до чести, но нормални заболявания, които служат като важен стимул за съзряването на имунитета.
Още не сме свършили, скрол надолу
Ваксинациите са друг съществен фактор за изграждането на специфичен имунитет. Ваксините подготвят организма за борба с определени патогени, като стимулират имунната система да създаде антитела без реална инфекция. Това е особено важно за заболявания, които могат да причинят тежки или животозастрашаващи усложнения при първа среща с тях като морбили, дифтерия или тетанус. Редовните реимунизации поддържат нивото на антитела и предпазват от повторни инфекции.
Освен това, контактът с околната среда също играе роля в развитието на имунитета. Децата, които прекарват време на открито, в контакт с природата, както и тези, които взаимодействат с други деца, са изложени на различни микроби, което допринася за разнообразието на техния микробиом. Този микробиом, състоящ се от множество полезни бактерии, живеещи във и върху тялото, е от съществено значение за поддържането на балансиран имунен отговор.
Здравословното хранене също е ключов фактор за правилното развитие на имунната система. Хранителни вещества като витамини (особено витамин C и витамин D), минерали (цинк и селен), антиоксиданти и пробиотици подпомагат функцията на имунните клетки и укрепват защитните бариери на организма. Диета, богата на пресни плодове, зеленчуци, както и трите групи хранителни вещества – въглехидрати, протеини и полезни мазнини, е важна за поддържането на силен имунитет. Дефицитът на хранителни вещества може да отслаби имунната система и да увеличи риска от инфекции.
От изключително значение за това имунната ни система да функционира добре е и достатъчният и качествен сън, редовната физическа активност и управлението на стреса. Хроничният стрес и липсата на сън например могат значително да отслабят имунната система и да направят организма по-податлив на заболявания.
Хранителните добавки са често използвано средство за подпомагане на имунната система, особено през студените месеци или в периоди на повишена заболеваемост. Сред най-популярните добавки са витамини C и D, цинк и пробиотици, които играят важна роля в поддържането на оптималната функция на имунната система.
Витамин C например е един от най-известните антиоксиданти и има ключова роля в поддържането на имунитета. Той подпомага продукцията и функциите на белите кръвни клетки (левкоцитите), които са основната линия на защита срещу патогените. Витамин C участва и в производството на интерферон – вещество, което помага на клетките да се предпазват от вирусни инфекции. Освен това, този витамин засилва бариерната функция на кожата и мукозните мембрани, което намалява риска от нашествие на патогени в организма. Дефицитът на витамин C може да доведе до отслабване на имунната защита и до увеличаване на податливостта към инфекции.
Витамин D пък има водеща роля в активирането на имунния отговор и допринася за поддържането на вродения имунитет. Недостигът на витамин D е свързан с повишен риск от инфекции на дихателната система, включително настинки, грип и бронхити. Приемът му под формата на добавки е особено препоръчителен в зимните месеци, когато естественото му производство в кожата под въздействието на слънчевата светлина е ограничено.
Цинкът е есенциален микроелемент, който участва в множество ензимни реакции, свързани с клетъчния имунен отговор. Недостигът на цинк може да доведе до нарушена функция на имунната система, повишена податливост към инфекции и забавено възстановяване след заболяване. Добавки с цинк често се препоръчват при първи симптоми на настинка, като се смята, че могат да намалят продължителността и тежестта на заболяването.
Пробиотиците са живи микроорганизми, които оказват положителен ефект върху здравето на човека, когато се приемат в достатъчни количества. Те играят важна роля в поддържането на здравословния баланс на чревната микрофлора, който е тясно свързан с функцията на имунната система. Червата съдържат около 70% от имунните клетки на тялото и затова здравият чревен микробиом е от решаващо значение за ефективната имунна защита.
Бета глюкан – сигурно сте чували за него доста в последните години. Бета глюканът е полизахарид, който допринася за активността на имунните клетки по време на стресови ситуации и подпомага локалните защитни сили на лигавиците.
Текстът е създаден с подкрепата на
Когато искате да подкрепите имунитета на детето, проучете хубаво продукта, на който сте се спрели. Вижте клиничните му проучвания и съставките му, защото това е от изключително значение за резултата. Ние, разбира се, има какво да ви препоръчаме в тази посока и то се нарича Stamatin Kids – специално разработен природен продукт за подкрепа на имунитета на деца над една година, съдържащ бета глюкан от гъба кладница и екстракт от билка ракитник. За бета глюкана вече казахме, че поддържа имунните клетки активни, особено в ситуации на стрес за организма (каквато е всяка инфекция например). Билката ракитник пък е добре позната със своите антиоксидантни свойства и подкрепата, която оказва на имунитета.
Клинично проучване, проведено в периода май 2016 – март 2017 г., показва, че приемът на гъба кладница, съдържаща се в Stamatin Kids, е ефективен метод за подобряването или корекцията на множество параметри и функции на имунната система.
Изследването доказва значително подобреното здравословно състояние на децата, приемали Stamatin Kids, както и ефекта на гъбата кладница като имуномодулатор (вещество, способно да промени имунния отговор посредством промяна на антигенните характеристики на патогените или чрез директно повлияване на имунните функции на индивида). Резултатите показват ефективността на гъбата кладница за редуциране на броя на инфекциите при деца с рецидивиращи респираторни заболявания.
По време на проучването децата не са проявили никакви странични реакции, което означава, че са имали отлична поносимост към сиропа. По време на приема и три месеца след това не са наблюдавани респираторни инфекции при 75 от децата (74,25%). По време на приема и три месеца след това само при 15 деца (14,85%) се наблюдава несигнификантна инфекция (настинка) без необходимост от антибиотична терапия.
Stamatin е антивирусен продукт, подходящ за прием при остри вирусни инфекци и още при първи симптоми на настинка и грип, както и за профилактика на развитието на инфекции посредством стимулиране на вродения и придобития имунитет. Той има клинично доказан ефект при ринофарингит, тонзилофарингит и бронхити. През октомври 2024 г. се публикуваха резултати от клинично проследяване на над 1100 пациенти от 14 центъра в България с остри инфекции на дихателните пътища. Резултатите затвърдиха мястото на Stamatin както като монотерапия, така и като част от комплексната терапия в реалната клинична практика.
Какво представляват хранителните добавки? Можем ли да прекалим с тях? От какво със сигурност има нужда 98% процента от популацията на света?
За тези и за още интересни, полезни и важни неща си говорим с Мила Вачева, която е фармацевт-формулатор и директор на производството във „Фитофарма“ – компания, която произвежда иновативните продукти от серията Krilixir.
„По професия съм фармацевт – формулатор и съм човекът, който не само решава кои да са активните съставки в една хранителна добавка, но и кои да са останалите съставки, за да може един продукт да бъде ефективен и безопасен за потребителя. Всичко започва от селекцията на активната субстанция – в какво качество да бъде тя. Малцина знаят, че един екстракт има няколко различни качества спрямо активния компонент в него. Ние имаме много опит в селектирането на висококонцентрирани екстракти и суровини, които са клинично изпитани.
Така се започва разработването на целия продукт, в който впоследствие преценяваме какви допълнителни елементи да вложим, за да бъде той таргетиран за точната здравна полза. Например да стигне до мозъчната функция или до черния дроб, до кръвоносните съдове. Това е много прецизна работа, която обикновено се върши от мултидисциплинарен екип и е свързана с множество проучвания. За щастие, в момента науката е доста напреднала. Имаме много достъпни научни документи и информация, с които да работим, за да таргетираме и селектираме правилно съставките и да направим една ефективна и безопасна формула за потребителя на пазара.“
„Защо имаме нужда от хранителни добавки? Ще използвам една фраза от ранните ми години като експерт: „Баба ти само хранителни добавки е пила…“. Всъщност моята баба е пила хранителни добавки, но ако трябва да погледнем времената преди 50 години и сега – те са изключително различни. Какво означава това?
Преди много години всяка баба си имаше градинка. Някои от тях дори отглеждаха животни, което гарантираше богатия състав на нутриенти в дадената храна. В момента продължителността на живота е много по-голяма благодарение на медицинския и икономическия напредък. И съответно имаме нужда от повече ресурс, тоест от повече храна. Тази храна трябва да бъде форсирана – да се отглежда по бързо, което води до изтощаване на почвите и впоследствие до бедни на нутриенти храни.
В същото време индустриализацията и замърсяването на въздуха и водят до натрупването на тежки метали в почвите, както и в нашия организъм. И не на последно място – огромното количество стрес, на което сме изложени във всекидневието си. Това означава, че форсираме телата си да работят едва ли не под налягане. И тогава те имат нужда от повече нутриенти, които се оказват недостатъчни в храната.
Всекидневието ни вече не е примерно 8-часов работен ден. Всички работим много повече, спим по-некачествено и това води до по-високи нужди на организма от нутриенти. Същото важи и за децата. Като майка на две момичета, мога да кажа, че техният работен ден, ако можем така да го определим, също е доста дълъг и съответно и те имат нужда от повече нутриенти.“
„Ако ги приемаш правилно, добавките ще увеличат необходимите нива на нутриенти в твоя организъм и ще намалят честотата на заболяване. Но е препоръчително да има консултация със специалист и извършване на лабораторни изследвания, за да може да се установи точно кой нутриент е дефицитен. Много често чуваме от приятели „Аз съм дефицитен на витамин D“ или „Знаеш ли, че всички имат дефицит на витамин D?“. Това не е много далеч от истината. Но в същото време при някои хора не е толкова голям дефицитът и набавянето на по-голяма концентрация на витамин D, не е толкова необходимо.
Съветът ми е хората да се обръщат към лекар и да си направят консултация, преди да започнат да пият хранителни добавки. Витамините и минералите имат горни граници и препоръчителни дневни дози, които са посочени от Европейската комисия. Във всяка държава има флуктуация спрямо хранителния режим и климатичните условия. Мога да кажа, че омега-3 е изключително дефицитно в 98% от популацията на планетата. Това е установено с клинични изпитвания.
Тоест, по-голямо количество омега-3 не би ти навредило. Докато витамин А, витамин D – това са мастноразтворими витамини, които не се изчистват от организма с водата. Тоест, ако взимаш по голяма доза, а не ти е необходима, стигаш до интоксикация на черния дроб, т.нар. хипервитаминоза.“
„Крилът е миниатюрен зоопланктон, който прилича на скаридка и се лови в Антарктическия океан. Решихме да го използваме поради неговата молекулна формула, която е богата не само на омега-3, но и на фосфолипиди, на астаксантин и холин. Всяка една от тези съставки има своята функция в тялото. Маслото от крил има клинично доказани ползи за чернодробна детоксикация, за подобряване на имунната система, за здравето на очите, за подобряване на метаболизма. И точно това е причината, заради която ние стъпихме върху крила за производството на Krilixir.
Между другото, това е изключително сложна задача и е висш пилотаж. В момента в световен мащаб само ние произвеждаме такива капсули, които са на основата на крил, смесени с клинично изпитани прахообразни съставки. Скоро очакваме и одобрение на патент за тази технология. До момента никой друг не може да го прави освен „Фитофарма“.
Освен на самия химичен състав, сме обърнали внимание и на екологичното ловене на крила. В Антарктика няма замърсяване с тежки метали, което е изключително важно и голям проблем при рибните масла.
„Всъщност от фармацевтична гледна точка на пазара има три големи групи омега-3. Едната са триглицериди. Втората група са етилови естери и третата група са криопродукти. Първите са омега-3, които са свързани с триглицериден гръбнак. След това са омега03, свързани с етилов естер гръбнак и след това вече имаме омега-3, свързани с фосфолипиден гръбнак. Голямата разлика е как се усвояват в тялото.
Клиничните изпитвания доказват, че маслото от крил се усвоява от тялото от два до три пъти по добре, отколкото другите форми на омега-3. Триглицеридите са натуралната форма, която се намира в рибата, а етиловите естери са обикновено концентратите, които много често намираме на пазара. Оттам идва и малко объркване – гледаме на етикета едни големи количества омега, които всъщност не се усвояват толкова добре от самия организъм. Докато при маслото от крил усвояваме много по-добре омега-3 и влияе много по-добре на организма.
Клетката има клетъчна мембрана, която е създадена от фосфолипиди. За да се отвори тази клетъчна мембрана и да поеме една активна съставка, тя трябва да има подаден сигнал. Тоест ние с маслото от крил, което е с фосфолипиден гръбнак, успяваме да внесем активната съставка на клетъчно ниво.“
Материалът е създаден с подкрепата на Krilixir.
