Училищните лавки са пълни с храна, от която не само се напълнява, ако човек редовно я консумира, но е и изключително нездравословна. Достъпът до енергийни напитки е съвсем лесен и гледката на тийнейджъри, запътили се към Ада, отпивайки от кенчето в ръка, е все по-често срещана. Георги и Стефан Димитрови са двама братя от Стара Загора, които решават да променят пейзажа с тъпчещите се с junk ученици. Те създават проекта „Децата избират“. Каква е идеята на проекта и как им хрумва – за Майко Мила разказва Георги Димитров. 

Без да забраняваме

Каква е идеята на инициативата „Децата избират“ и защо решихте да се захванете с този проект?

„Децата избират“ тръгна от лична история. Преди няколко месеца, на път към фитнеса, малкият ми брат Стефан сподели, че не е ял нищо през целия ден, защото е трябвало да направи компромис с храната, ако иска изобщо да яде. Това ни върна назад към периода, в който той самият премина през трудности, за да се изправи на крака, да започне да тренира и да прави по-здравословни избори – не става дума за строги диети, а за осъзнатост. 

Стефан ми каза, че продължава да вижда съученици, които са в същата ситуация. Тогава решихме, че е време да направим нещо – не да забраняваме вредните храни, а да изградим нова култура, в която децата постепенно започват да избират по-доброто за себе си.

Идеята включва поставяне на автомати за храна в училищата и в градски пространства. Какво ще съдържат вендинг машините и помага ли Ви експерт за избора на храната?

Съдържанието на автоматите няма да бъде избрано на случаен принцип. Пуснахме анкета, която вече е попълнена от няколко хиляди души – основно родители, учители и ученици. Така събираме директна обратна връзка какво децата реално биха консумирали. 

В момента изграждаме и екип от експерти – нутриционисти и диетолози, които ще оценят всяка предложена храна по критерии като хранителна стойност, баланс и достъпност. На базата на тези два източника – желанията на децата и професионалната оценка – ще създадем първоначалното „меню“ на автоматите.

Само на територията на Стара Загора ли ще се поставят вендинг машини и по какъв начин могат да се включат и други градове?

Проектът започна в Стара Загора, защото това е родният ни град и тук получихме първата подкрепа от общината и местната общност. Целта обаче никога не е била да останем само на едно място.

Вече имаме запитвания и идеи от други градове, включително от родители и директори на училища. Планираме моделът да бъде лесен за прилагане и в други населени места – чрез партньорства с местни институции, компании и доброволци, които споделят нашата кауза. Всеки, който иска да се включи, може да го направи, като ни пише, предложи място за автомат или помогне с логистика и популяризация. (За връзка с Георги и Стефан: decataizbirat@gmail.com)

Нашата цел е постепенно да изградим мрежа от здравословни вендинг автомати в училища и обществени пространства в цялата страна.

Какъв е планът – колко вендинг машини ще бъдат поставени и ще има ли такива с началото на учебната година?

Първоначалният ни план е да започнем с 5 до 10 автомата, които да бъдат поставени в ключови училища и обществени места. Бихме искали това да се случи още с началото на учебната година, но за нас е важно не просто да бързаме, а да осигурим максимално добро съдържание и правилна организация.

Има няколко външни фактора – административни разрешения и финални уточнения по избора на храни – които могат да повлияят на срока. Ако е необходимо, бихме предпочели да забавим малко старта, за да предоставим на децата наистина качествен и разнообразен избор, отколкото да го направим набързо.

Още не сме свършили, скрол надолу

Може би ще харесате и...

И аз съм човек

Деси и Стоян, които винаги имат отговор на вечното „Какво ще ядем“ и ние им завиждаме  

Хранене

5 лесни и свежи летни рецепти за цялото семейство

Хранене

Хранителна неофобия – когато децата не обичат да опитват нови храни

Омагьосаният кръг на вредните храни 

Каква е Вашата лична история? През какво сте преминали по отношение на храненето и последвалия осъзнат избор към здравословен живот?

Като по-голям брат тази история е много лична за мен. 

Преди няколко години брат ми Стефан качи доста килограми за възрастта си. Забелязвах как започва да се затваря в себе си, да избягва движение, а съучениците му го отхвърляха и подиграваха. Това го вкара в един омагьосан кръг – липса на мотивация, утеха в храната и още по-ниско самочувствие.

Реших, че трябва да му покажа с личен пример, че промяната е възможна. Започнах да го водя с мен на тренировки, дори в началото само седеше и настояваше да си тръгнем. Постепенно, с малки стъпки, той започна да пробва, да се движи, да прави по-добри решения за храната. Тук говоря за постоянство, не за лишения.

След около година разликата вече се виждаше – не само във физиката му, но и в мисленето и характера му. Върна си увереността, започна да се интересува от книги за развитие и да вярва в себе си. Тогава разбрах колко силно може да бъде влиянието на подкрепата и правилната среда.

Какво е наблюдението Ви към младите хора – с какво се хранят, какво пият?

Имаме попълнена анкета от няколко хиляди души – предимно родители, учители и ученици – и вярваме, че тяхното мнение е най-показателно. Резултатите са тревожни. 

Виждаме често в ученическите раници и междучасията енергийни напитки, захарни изделия, тестени храни, чипсове и пържени неща. Това не е просто моментен избор – а се превръща в ежедневие, което в дългосрочен план влияе на здравето и концентрацията на децата. 

Цялостните резултати от анкетата ще споделим съвсем скоро.

Познавате ли хора с хранителни разстройства и какви проблеми мислите, че срещат те с избора на храни?

Да, получавали сме имейли и съобщения от хора, които са споделяли с нас свои лични истории, свързани с хранителни разстройства. Разбира се, не бихме си позволили да говорим от тяхно име, но това ни показва, че проблемът е реален и много по-близо, отколкото изглежда. Сред най-често срещаните хранителни разстройства са:

• Хиперфагия (емоционално преяждане) – често предизвикано от стрес, тревожност или депресия.
• Булимия – цикъл от преяждане и предизвикано повръщане или гладуване.
• Анорексия – крайно ограничаване на храната, водещо до опасна загуба на тегло и енергия.

Много от тези състояния се коренят не просто в храната, а в липсата на емоционална подкрепа, самочувствие и усещане за контрол. Затова вярваме, че с инициативи като нашата – чрез даване на добър пример, среда за осъзнати избори и подкрепа – можем да помогнем на млади хора да избегнат или преодолеят подобни състояния.

За храната с отношение

Коя е любимата Ви храна? 

Честно казано нямаме една любима храна – по-важното за нас е отношението към храната. Започнахме тази кауза не защото сме перфектни или експерти, а защото сме осъзнали колко е важно да имаме контрол и съзнание върху това, което консумираме.

Всеки има своите моменти на слабост или желание за нещо „вредно“ – това е човешко. Но вярваме, че промяната започва не с идеята за перфектност, а с усилието да направим малко по-добър избор днес, отколкото вчера. 

И ако с нашата инициатива успеем да вдъхновим дори няколко млади души да направят именно такъв избор – значи си струва.

Какво се слага на масата за закуска, обед и вечеря при един здравословен режим?

Здравословният режим не означава сложни рецепти и строги ограничения, а осъзнат и балансиран избор. 

На масата сутрин може да има нещо леко, но хранително – пълнозърнести продукти, ядки, плодове, кисело мляко или яйца. За обяд – комбинация от чист протеин (като пиле, риба, бобови култури), зеленчуци и добри въглехидрати (като киноа, ориз или картофи). А вечерята – по-лека, с повече зеленчуци, супа, салата или омлет.

Най-важното е да няма крайности, а постоянство и баланс. И да се изгради навик, който е устойчив и реалистичен – не режим, който те изтощава, а такъв, който те зарежда.