fbpx

Днес Поли и Дани готвят с каквото ни се намира вкъщи с дълъг срок на годност, за да не ни се налага да излизаме и да пазаруваме някакви сложни неща. Рецептата за тия чудно хрупкави бисквитки е лесна, може да я направите заедно с децата и да си я изядете пак заедно. Изобщо, едно чудесно занимание за тези дни, в които животът ни протича у дома.

ДВОЙНО ПЕЧЕНИ БИСКВИТИ

Калории 800
Протеин 16 г
Време 1 час

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Смесих 100 г брашно, 50 г захар, щипка сол и 1/2 ч. л. бакпулвер.
Към тях добавих 40 мл адаптирано мляко и 15 г разтопено масло.
Замесих всичко до твърдо тесто. Добавих 20 г шамфъстък и оформих тестото като руло дълго 25 см и дебело 2 см.

Изпекох до златисто в предварително загрята на 170 градуса фурна
за около 25-30 минути. Оставих да се охлади за 10-15 минути и нарязах хлебчето на филийки около 1 см и пекох още 10-15 минути.

Така препечените филийки стават твърди и хрупкави и колкото повече се пекат, толкова по-твърди стават. Идеални са за сутрешното кафе #вкъщи.

Една забележка: може да заместите маслото с мазнина по изборл адаптираното мляко със сухо, прясно, ядково или друга течност; ядките също са по избор.

Тази свежест в бутилка е всичко, от което имаме нужда, за да се вдигнем, да тръгнем по белия свят и да свършим всичко (че и повече). Поли и Дани ни предложиха тази комбинация и нямаше как да не оценим високо колко добре се е получила. Най-хубавото е, че имаме бутилка Maped Picnik, в която си наливаме гениалното смути и продължаваме напред.

СМУТИ С БАНАН, ЯБЪЛКА И СПАНАК

Калории 300
Протеин 13 г
Време
5 минути

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Взех един банан, една малка ябълка, купичка листа от спанак и малко ванилия. Всичко пасирах много добре.
Напълних удобната бутилка на Maped Picnik и тръгнах по задачи.


Това тук са малко калории и мнооого протеин. На вкус е приятно сладко и свежо, освен това засища! Минава идеално и за сутрешна, и за следобедна закуска. Върши работа и като заместител на торта или сладолед, или изобщо всякакъв десерт.

Общо взето, когато калориите за деня привършват, а целта за протеин е далече – бихме могли да си направим това. И както отбелязват Поли и Дани, които ни го приготвиха, това на снимката трябва да разделите с другарче, да не кажем с пет другарчета!

Протеинът в целия пай е достатъчен да задоволи нуждите на повечето хора за цял ден. И ако сте решили да гладувате на чай и плодове, доста по-добре ще ви се отрази да гладувате на чай и протеинов пай, съветват хората, които разбират от гладуване.

ПРОТЕИНОВ ПАЙ

Калории 583
Протеин 95 г
Време 15 минути

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разтворих 10 г желатин в 20 мл топла вода. Добавих 500 г кисело мляко 0,1%, 120 г извара Пилос 0,3% и 70 г суроватъчен протеин. Подсладител без калории на вкус и по избор.

Разбърках всичко с пасатор и оставих за една нощ в хладилника.

При сервиране украсих с една нектарина (65 г).


Знаете го Попай – той яде спанак и става супер силен. И ние сме така. С това чудесно яйчено-спаначено хапване от Поли и Дани може и да закусим, а може и да си го заредим в кутия Maped Picnik и да го прихапнем в хубавия слънчев ден някъде навън. Ще си помислим дали да го споделим с някого. С вас обаче споделяме как сме го приготвили.

СПАНАК И ЯЙЦА

Калории 370
Протеин 27 г
Време 15 минути

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пасирах две яйца и две шепи листа от спанак. Сготвих на тиган като омлет, но накрая разбърках всичко на едри парчета. Добавих 50 г прошуто котто, половин авокадо, няколко чери домата, малко чушка и подправки.
Поставих всичко в невероятните кутии Maped Picnik и смe готови за разходка навън.

Знаем, сигурно ще си кажете "Какви пък са тия гризини, дето слагат точката на всичко? Какво толкова вълнуващо може да има в едни гризини? И, въобще, какво ни занимавате с някакви си тестени пръчици!" Основното вълнение в нас върви в две посоки: първа - че си ги правим сами (е, разбира се, Поли и Дани ни показаха как); и втора – че ги слагаме в една кутия Maped Picnik, вземаме си я под мишница и си отиваме, където си искаме. Освен това им знаем калориите и сме сигурни за съставките им, което ни кара да се чувстваме още по-добре, защото силата е в нас, когато се чувстваме добре, нали така?!

ГРИЗИНИ

Калории 645 (за 1 порция); 2580 калории (за цялото)
Протеин 21 г (за 1 порция); 84 г (за цялото)
Време 30 минути за 4 порции

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязах 150 г масло на дребни кубчета. Смесих го с 225 г брашно и любими подправки. Бърках, докато брашното заприлича на галета, и добавих около 60 г настърган пармезан (или друго твърдо сирене). Размесих с няколко лъжици вода до постигане на меко хомогенно тесто.

Разточих тестото до дебелина 1 см и нарязах на ленти по 1 см, които пекох 10-15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Добавих сос от 30 г суроватъчен протеин, 30 г кисело мляко, малко горчица, мед, сол и лимонов сок.

За десерт нарязах една круша.

Има недели, в които сме умрели от глад, обаче вдъхновение за кой знае какво закускоправене няма. И тук е тънкият момент да не се поддадем и да захапем някакви не много съобразени с режима ни неща. Поли и Дани ни идват на помощ с тяхната идея за много, много лесна закуска, която е вкусна, засищаща и се прави горе-долу за времето, в което изслушваме ей това парче.

ЛЕСНА ЗАКУСКА

Калории 383
Протеин 37 г
Време 10 минути

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварих две яйца. Добавих 100 г шунка, един домат и три оризовки.
Чаша чай от прясна мента направи закуската още по-засищаща, въпреки ниските си калории.


Проектът ни "Силата е в теб!" се реализира благодарение на нашия страхотен партньор минерална вода Bankia Bulgaria, който се включи с готовност в инициативата ни, тъй като екипът зад марката също вярва в това, че жените трябва да са силни, за да са щастливи и да живеят пълноценно. 

Прясно, рохко яйце си е класика за закуска. Поли и Дани разнообразяват тази класика с лек туист, заради който правим чупка в кръста от радост и сядаме да закусваме.

ДЯВОЛСКИ ЯЙЦА

Калории 330
Протеин 24 г
Време 15 минути

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварих 3 рохки яйца. Разрязах на половинки и извадих внимателно жълтъците. Овкусих 20 г заквасена сметана с малко горчица, мед, лимонов сок и сол. Смесих жълтъците, сметаната и 25 г свинско роле. Върнах сместа обратно в белтъците.


Хапваме ги ей тия сандвичлета и не можете да ни стигнете! Зареждаме с енергия и едни 20 г протеин със страшна сила. Приготвиха ни ги Поли и Дани, търпят всякакви промени и подобрения според всеки вкус, но нас така са ни идеални. Ето какво мушнахме тази неделя:

САНДВИЧ С АВОКАДО, ШУНКА И ЯЙЦЕ

Калории 500
Протеин 20 г
Време 15 минути

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запекох за няколко минути на тиган с малко зехтин 2 филийки хляб и 30 г шунка. Намачках с вилицата 1/2 авокадо и му добавих малко лимонов сок. Намазах хляба с авокадото, добавих запечената шунка и едно сварено яйце.
Порсъсих с черен пипер и сол и добавих 60 г помело за десерт.

Да, един пай (не целия, ще се пробваме да се въздържим!) в неделя сутрин ще ни дойде повече от добре. Струва ни се, че няма нужда да възхваляваме вкусовите му качества, защото то какво толкова има да се обяснява за маслено тесто с плодове и хрупкава коричка, и... да не продължаваме. Разбирате накъде бием – ще се яде. Но преди това трябва да се сготви. Традиционно го правят Поли и Дани, а освен че ни радват с прекрасните си предложения за закуска, ни дават и калориите към тях, за да знаем, че в едно парче пай нищо страшно няма. Къде-къде по-страшни неща са се случвали (и сме изяждали)...

ЯБЪЛКОВ ПАЙ

Калории 330 (за парче)
Протеин 4 г
Време 90 минути (за пай с 12 парчета)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

На плота пресях 300 г брашно и направих кладенче. В него изсипах 100 г захар, 1/2 ч.л. сол, 200 г размекнато масло и 1 яйце. Размесих добре до получаването на меко тесто и го оставих в хладилника за 30 минути.

За пълнежа използвах 500 г ябълки, които почистих и нарязах на филийки. Размесих ги със 100 г захар, 100 г сушени червени боровинки и малко канела.

С 3/4 от тестото покрих дъното и стените на тавичката и наредих ябълките в тестото. Останалата 1/4 от него използвах за капак на пая. Накрая го намазах с един жълтък и изпекох за около час в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Поли и Дани продължават да ни приготвят храни, които традиционно си хапваме покрай празниците, за да видим колко калории всъщност включват те и да отдъхнем малко с облекчение, че не е чак толкова страшно да отпуснем душа понякога. След баницата от миналата седмица днес сме на джинджифилови сладки. Страхотни са за закуска, а приготвянето им е забавление за цялото семейство.
Ето как ще си ги направим ние:

ДЖИНДЖИФИЛОВИ ЧОВЕЧЕТА

Калории 210
Протеин 5 г (за 5 бисквити)
Време 1 час (за 50 броя)

С пасатор на ниска скорост разбърках 75 г масло, докато стане кремообразно. Добавих 75 г кафява захар, 100 г меласа и разбърках добре. След това добавих 1 яйце и пасирах за още 1-2 минути на висока скорост.

В друга купа смесих 220 г пресято брашно, 30 г сурватъчен протеин, 1 с.л. джинджифил, ½ с.л. канела, 1 ч.л. бахар, 1 ч.л. карамфил, ½ ч.л. сода и ½ ч.л. сол.

Постепенно прибавях течните съставки в купата при сухите и бърках до постигане на хомогенно и лепкаво тесто. След това го увих във фолио и го сложих в хладилник за няколко часа, за да се стегне.

Извадената директно от хладилника смес разточих върху набрашнена повърхност до дебелина от 4-5 мм. С формички за сладки изрязах човечета и други форми, които изпекох за 8-12 минути на 180 градуса.

По желание могат да се украсят със захарна глазура или да се слепят по две със сладко.

cross