fbpx

Теодора Тодорова е заместник-председател на Национално сдружение на жените пчелари и създател на независимия бранд TeddyHoney. В сезона на пчелите успяхме да я откъснем за малко от тях, за да ни разкаже какви ги вършат точно сега и как всеки от нас може да подпомогне популацията им.    

-- Здравейте, Теди, представете се на нашата аудитория – какво сте учила, какво сте правила преди пчеларството и какво ви събра с пчелите?

Завършила съм изобразително изкуство с профил Керамика, което, разбира се, ми е от доста голяма полза при изработването на гърненцата за мед по мой дизайн. След като завърших, започнах работа като търговски представител в една огромна фирма. Шест месеца по-късно, баща ми взе първите 200 кошера. Не сме потомствени пчелари. Баща ми работеше в с хранителната индустрия, но в един момент му писна да се занимава с хора и каза “Ще гледам пчели, ти ако искаш - ми помагай!”

-- Вие какво му казахте?

Че това лудост, естествено. И че никога няма да ми стъпи кракът при тези жилещи насекоми. За мое щастие – не си изпълних заканата.

-- Как мина първата ви среща с пчелите?

Никога няма я забравя. Навън беше около 36 градуса, а аз - навлечена в с два пуловера, два чифта дънки, два чифта чорапи, ботуши, ръкавици и, разбира се, було (мрежестата маска, която носим на главата). Тръгнах много бавно и тихо между кошерите, от които се чуваше силно жужене. Почти не дишах. От време на време някоя пчела се блъскаше в мен и умирах от страх.

После ми стана интересно и започнах с въпросите - това за какво е, онова за какво е, това защо го правят. И така лека-полека навлизах в техния вълшебен и много интересен свят.

Един ден обаче с баща ми много се скарахме и той ми каза: “Повече няма да идваш на пчелина!!”. Казах си „Ооо, супер“. Минаха ден, два, седмица. Чудех се какво ли правят, дали са добре, стана ми мъчно. И съвсем случайно, докато се разхождахме с братовчедка ми, видях в един двор кошери и се разплаках.

Прибрах се вкъщи, отидох при баща ми и му казах: „Аз ще гледам пчели, ти ако искаш - ми помагай!“ Той се усмихна до уши и каза “Действаме!”. Така се сдобих с първите си лични 150 кошера.

-- Как развихте бранда си Teddy Honey?

Аз не продавам мед на едро, обичам директните продажби, така че го има само в един-два магазина. Първо, защото пристига при клиентите така, както съм го произвела. Второ, контактът с тях за мен е най-важен – мога да обясня кое за какво е, как се използва, как е събрано, как е съхранено. И най-ценното - когато някой вземе пчелен продукт за лечение, търся обратна връзка дали е помогнал. 95% от отговорите са ДА. Мисията ни е да покажем и разкажем на хората за свят, в който могат да са по-здрави, активни, силни и усмихнати!

-- Какви ги вършат пчелите в момента?

Точно сега се скъсват от работа - събират мед, прашец, в най-активния си сезон са. Медът е нектар от растенията със 70% вода и сложни захари. Пчелите го изсмукват, пречистват го с тялото си, разделят го на прости захари (затова медът не се разваля!), след което го слагат в килийките и почват да вентилират въздуха вътре, пърхайки с крила. Когато изсушат нектара, запечатват килийките. Ето това вече е МЕД. Пчелата майка снася всеки ден яйца, за да поддържа баланса, а пчеличките работят денонощно - те не спят.

-- Как бихте ни описала връзка между растенията и пчелите?

Най-чистата любов в света, от която се раждат най-красивите цветя и най-вкусните плодове и зеленчуци!

-- Разкажете ни няколко интересни факта за пчелите, които повечето хора не знаят? 

Пчелите имат пет очи! Две от тях са видими, а другите три са разположени централно на главата, като малки точки. Използват феромони почти за всичко. Те са едни от най-големите математици в природата - за тях и частици от милиметъра са важни!

Хексагонът, който използват при направата на килийките, е най-стабилната структура - всяка стена е опора на друга стена и така става здрава основа, която поема тежестта на меда. Те са най-добрите химици, произвеждащи здравословен продукт, който не се разваля, както и прополис който е природен антибиотик!

Пчелите живеят 30 дни в активен сезон и за това време километрите, които минават, се равняват на две обиколки на земното кълбо. Посещават около 2 милиона цвята, за да съберат 1 кг мед!

Физиологично пчелите, които са пълни с нектар, не би трябвало да могат да летят. Но когато разперят крилца, горното и долното се съединяват с малки кукички и така стават едно цяло, което им помага да летят с тежкия товар. Много неща в технологиите са заимствани от наблюдението на пчелите. Всичко при тях е в страхотен ред и дисциплина!

-- Каква е мисията на Национално сдружение на жените пчелари?

Пчеларството най-често е семеен бизнес и повечето жени помагат активно за цялата работа около продукцията - при разпечатването на меда, слагането му в буркани, създаването на дизайн и опаковки. Правят козметика от пчелни продукти (при нас това е майка ми). Има и такива като мен, които се грижат за пчелите и вадят меда.

Целта на сдружението е да защитаваме и подкрепяме пчеларството в България, да представяме сектора си на изложения в чужбина и пр. Гордея се с кампанията „На пчелите с любов“ за популяризиране и решаване на световния проблем с изчезването на пчелите, зад която застанахме, а после се присъединиха и още колеги.

Пчелите са един от основните опрашители в природата. 70% от храната, която слагаме на масата си, съществува благодарение на тях. Намаляването им води до драстични промени - дори в климата. Когато едно растение спре развитието си заради това, че няма кой да го опраши, то ще загине. Също така пчелите излъчват и вибрации, които са важни за природата. Те я защитават и развиват.

Причините за изчезването им са много и зад тях стоим главно ние, хората - пръсканията с отровни пестициди, замърсяването на въздуха, неправилното земеделие.

За това пчеларите алармираме, че имаме проблем, който засяга всички ни. Пчелите вече са намалели с 50% в Европа! Застрашени сме - ние, храната ни, природата, децата ни.

-- Какво всеки от нас може да направи за опазването на пчелите и как да говорим за това с децата си?

На първо място, да подкрепяме пчеларите и да консумираме домашен мед! Да спрем да замърсяваме толкова, да станем по-отговорни, да садим цветя, да помагаме за развитието на сектора - кой с каквото може.

Комуникацията с децата ми е най-любима. Имаме инициативи да ходим в училища и да разказваме за пчелите на малки и големи. Много им е интересно, виждат и чуват всичко, така че бъдете честни с тях и им казвайте истината - че имаме проблем с изчезването на пчелите, че те може и да намерят решението на някои въпроси! И най-важното - да не се страхуват от пчелите и да не махат с ръка срещу тях, защото те никога не жилят, ако не се чувстват застрашени. Научете ги да обичат пчелите, защото те са важни за оцеляването на тази планета.

-- Обикновено от младите хора идват много умни технологични проекти, свързани с пчелите. Работите ли с такива?

С едни страхотни момчета направихме технология за следене на кошерите от разстояние. Вътре се слагат датчици за влага, звук, температура, а кошерът стои върху специално разработен кантар.

Така, независимо къде си, знаеш какво става вътре, дали имат пило (количеството и качеството на яйцата, ларвите и какавидите в пчелните килийки, по които се съди за плодовитостта на пчелната майка), дали събират мед, дали е нужно да го прегледаш. Това много улеснява работата на пчеларя.

Има технология за кошер, чрез която със завъртане на едно кранче, вече тече мед от него - без да се налага да отваряш кошера. Има и доста видове дизайнерски кошери, изобщо - правят се доста неща за пчелите вече.

-- Какви са най-големите предизвикателства в работата ви?

О, предизвикателства да искаш, ха-ха. Все пак работиш с пчели, които могат да те убият, ако имаш повече ужилвания, а понякога и едно може да е достатъчно. Проблемите са много. Работата на пчелите е свързана с климатичните условия - ако вали, не излизат и трябва да ги подхранваш; ако ги нападнат болести, да им помогнеш. Минавала съм през кошмарни ситуации – например, един ден горяха пожари в близост до четирите ни пчелина. За малко не получих удар. Има и кражби. Но най-отвратителното, което може да се случи с пчелина, е пръскането с отровни пестициди. Плакала съм с дни, докато гледам как умират пред кошерите в гърчове и агония…

-- Говорите ли на пчелите и какво най-често?

Ха-ха, ами то си става от само себе си - както говорите на кучето, на папагала или на рибките си. Едни от най-честите ми фрази са „Хайде, де, махни се от там да не те смачкам“; „Еее, сега, защо искаш да ме жилиш, така ще умреш“; „Леле, колко прашец носиш, милото, едвам летиш“.

Пчелите усещат всичко - адреналин, ритъм на сърцето, дразни ги, ако си пил алкохол, миришеш на парфюм, чесън и всичко с остри миризми. При тях трябва да си чист, спокоен и търпелив!

-- Сигурно хапвате доста мед – кажете ни как ви се отразява?

На меда дължа това, че никой не вярва, че съм на 33 години. Имам хубава кожа и коса, която все още не се налага да боядисвам. Зарежда ме с усмивка и слънце - все пак растенията ги пече, доста.

-- Какви са другите ви занимания извън пчеларството – какво ви е интересно и важно?

Извън пчеларството, организирам и Фермерски пазар всяка събота и неделя, защото е важно да имаме достъп до истинска храна от малки производители, които работят с много труд и любов.

-- Дайте ни за финал идея за някоя лятна напитка с мед.

Ооо, Мохито с лавандулов мед ми е любимо!

Ще ви дам и една полезна рецепта на баща ми:

Изстисквате сока от 1 кг лимони и го наливате в двулитрова бутилка с широко гърло. Добавяте 100 г прашец и разклащате, докато се разтвори прашецът. След това добавяте 1 кг мед и пак разклащате (медът е консервант и пази фреша от лимон да не се развали бързо). Слагаме шишето в хладилника и всяка сутрин наливаме в чаша 50 мл от течността, към която добавяме вода.


Още:

cross