Какво ще ядем след 10 години? Ще има ли достатъчно храна за всички? Как климатичните промени, икономиката и технологиите вече променят това, което слагаме на масата? И защо, въпреки че никога не сме имали толкова много информация, все по-трудно разбираме какво всъщност е полезно да ядем?
В новия епизод от „Следващите 10“ говорим за храната като тема, която далеч надхвърля избора какво да има в чинията ни. Търсим отговори за бъдещето ни в контекста на здравето, земеделието, образованието, климата, технологиите и решенията, които взимаме всеки ден.
Заедно с трима изключителни гости поставяме въпроси, които засягат всички ни:
- Какво означава балансирано хранене според науката?
- Как климатичните промени вече влияят върху храната ни?
- Защо храната става все по-скъпа?
- Ще определят ли гените ни какво трябва да ядем?
- Ще заменят ли клетъчното месо, хибридните храни и новите технологии традиционната храна?
- Ще се превърне ли достъпът до персонализирано хранене в следващото голямо социално неравенство?
- Как изграждаме хранителните навици на децата си?
- Защо сме толкова объркани кое е полезно и кое – не?
- Как ще изглежда храната след десет години?
Гости са:
- Проф. Дарина Найденова – специалист по хранене и диететика, преподавател в Медицинския университет във Варна
- Любомир Ноков – съосновател на „Хармоника“, предприемач и експерт по устойчиви хранителни системи
- Теодор Насър – педагог и специалист по биологично и биодинамично земеделие
Преди да се запитате „Какво ще ядем довечера?“, изгледайте този епизод. От него може би ще научите нещо за бъдещето на обществото, разказано през една от най-важните теми за всеки човек – храната. Епизодът е тук:
Абонирайте се за канала, за да научавате първи за всеки нов епизод на „Следващите 10“ и останалите ни подкасти.
Още не сме свършили, скрол надолу
